Դժվար է գտնել մեկին, ով չի սիրում պիցցա: Այս իտալական դելիկատեսը հայտնի է դարձել բառացիորեն ամբողջ աշխարհում։ Համեղ ուտեստը հիանալի ճաշ կամ ընթրիք կլինի: Այն ունի միայն մեկ թերություն՝ բարձր կալորիականություն։ Բարեբախտաբար, արդեն հորինվել են պիցցայի դիետիկ բաղադրատոմսեր, որոնք նույնպես շատ համեղ են։ Բացի այդ, դրանք զերծ են սնձանից և կենդանական ծագման մթերքներից։
Դիետիկ պիցցա
Ձեզ անհրաժեշտ կլինեն հետևյալ իրերը՝
- 100-120մլ տաք ջուր;
- 175գ հնդկաձավար;
- առանց սնձան փխրեցուցիչ դանակի ծայրին;
- 25գ կտավատի սերմ;
- աղ դանակի ծայրին;
- 2 ճաշի գդալ. լ. ցանկացած բուսական յուղ;
- տոմատի սոուս;
- թարմ լոլիկ;
- բրոկկոլի;
- 5 հատ սունկ;
- թարմ ռուկոլա, ռեհան, ուրց՝ ըստ ճաշակի։
Չոր թավայի մեջ թեթև տապակել կտավատի սերմը և հնդկացորենի ալյուրը։ Այնուհետև դրանք խառնել փխրեցուցիչի և աղի հետ։ Չոր խառնուրդին ավելացրեք ձեթ և մի քիչ ջուր։ Խմորը հունցում ենք և թողնում, որ «հանգստանա»։
Պիցցան թխում են ջեռոցում 200 աստիճան ջերմաստիճանում։ Թխելու թերթիկի վրա մագաղաթյա թուղթ դնել: Խմորը գրտնակել։ Խմորի վրա լոլիկի սոուսի բարակ շերտ քսել։Այնուհետև վրան քսել մանրացված սունկ, լոլիկ և նախապես եփած բրոկկոլի։ Պիցցան ծածկել թխելու թղթով և դնել ջեռոցը։ 15 րոպե հետո հանել թուղթը և թխել պիցցան ևս 5 րոպե։ Պատրաստի ուտեստը շաղ տալ թարմ ռուկոլայով և համեմունքներով՝ ըստ ճաշակի։