7 համեղ ձվածեղ, որոնք կարող են ձեզ դրական էներգիա լիցքավորել օրվա համար

Բովանդակություն:

7 համեղ ձվածեղ, որոնք կարող են ձեզ դրական էներգիա լիցքավորել օրվա համար
7 համեղ ձվածեղ, որոնք կարող են ձեզ դրական էներգիա լիցքավորել օրվա համար
Anonim

Շատերը չեն պատկերացնում առավոտն առանց ձվածեղի։ Որպեսզի նա չձանձրանա, ամեն անգամ փորձում եմ պատրաստել նոր բաղադրատոմսով։ Այս հոդվածում ես կկիսվեմ նրանց ընտանիքով: Այս բաղադրատոմսերի համաձայն եփելիս ստացվում են համեղ ձվածեղներ, որոնք կարող են էներգիա և դրական տրամադրել ամբողջ օրվա համար:

Պատկեր
Պատկեր

Բաղադրատոմս 1. Իսպանական ձվածեղ

Խոհարարության համար ձեզ հարկավոր է՝

  • Ձու - 14 հատ.
  • ռապսակի ձեթ - 50 մլ.
  • Կարտոֆիլ, կտրատված փոքր խորանարդի մեջ - 500 գրամ.
  • Խոշոր սոխը կտրատված է փոքր շերտերով:
  • Աղ, պղպեղ.
  • Խիտ կտրատած մաղադանոս մատուցելու համար՝ երկու ճաշի գդալ։
Պատկեր
Պատկեր

Մեծ տապակը՝ 30 սանտիմետր տրամագծով, չկպչող թաղանթով և հանվող բռնակով, միջին ջերմության վրա տաքացրեք ռապսի ձեթով, որից պետք է թողնել 1 ճաշի գդալ։ Ավելացնում ենք կարտոֆիլը և տապակում մինչև դարչնագույնը մոտ քառորդ ժամ, ապա ավելացնում ենք սոխը, աղն ու պղպեղը։ Շարունակեք տապակել անընդհատ խառնելով ևս մի քանի րոպե, մինչև սոխը թափանցիկ դառնա։

Թավայի պատերը յուղել մնացած յուղով և լցնել ամանի մեջ նախապես հարած ձվերը և մանրակրկիտ խառնել պարունակության հետ։ Ջերմությունը բարձրացնում ենք չափավոր բարձրության և տապակում չորս րոպե, որից հետո տապակը դնում ենք նախապես մինչև 260°C տաքացրած ջեռոցում։Մոտ 5 րոպե հետո ձվածեղը կծածկվի դարչնագույն ընդերքով, որը ցույց կտա դրա պատրաստակամությունը։

Պատրաստի ձվածեղը դնել տախտակի վրա, թողնել սառչի, բաժանել մասերի և մատուցել մաղադանոսով ցողված։

Բաղադրատոմս 2. Ձվածեղ դեղաբույսերով

Դրա պատրաստման համար ձեզ հարկավոր է՝

  • Ձու - 5 հատ.
  • թակած մաղադանոս - 2 ճ.գ. գդալներ.
  • Թխած թարխուն - 1 ճ.գ. գդալ.
  • Կտրատած կանաչ սոխ - 1 ճ.գ. գդալ.
  • ռապսակի ձեթ - 1,5 ճ.գ. գդալներ.
  • Կարագ - 30 գրամ.
  • Աղ, պղպեղ.
  • Պատկեր
    Պատկեր

Կաղապարի յուղն ու կարագը տաքացնում են ≈25 սմ տրամագծով տապակի մեջ, մինչև այն սկսի թեթևակի ծխել։ Ավելացնել ամանի մեջ նախապես հարած ձվերը մնացած բոլոր բաղադրիչների հետ և տապակել միջին ջերմության վրա՝ անընդհատ խառնելով, մինչև ձվերը պղտորվեն։Այնուհետեւ շարունակեք տապակել ≈1 րոպե առանց խառնելու։ Ձվածեղն առանձնացնում ենք թավայի պատերից, երեք անգամ ծալում դեպի մեջտեղը և զգուշությամբ հանում ենք թավայի միջից։ Ստացված ձվածեղը կիսել կիսով չափ և մատուցել։

Image
Image

Եթե ձյունը քիչ է, ուրեմն բերք չի լինի. Դեկտեմբերի 16 - Իվան Լռի օր

Image
Image

Կանացի ջինս. մեկ մանրուք, որը պետք է հաշվի առնել նախքան գնելը

Image
Image

Փողի ծառը հաճելի է փարթամ ծաղկում. իմ գաղտնիքը տերևների մասին հոգ տանելն է

Բաղադրատոմս 3. Վիսկի բեկոն ձվածեղ

Վիսկի բեկոնը նախ եփվում է։ Դա անելու համար պատրաստեք՝

  • Կարագ - 90 գրամ.
  • Ցածր յուղայնությամբ բեկոն - 500 գրամ.
  • Շագանակագույն շաքարավազ - 40 գրամ.
  • շոտլանդական վիսկի - 1,5 ճաշի գդալ.
  • Աղացած պղպեղ - ըստ ճաշակի.
  • Պատկեր
    Պատկեր

Մեծ տապակի մեջ հալեցնում ենք կարագը, ավելացնում ենք բեկոնը և տապակում ենք չափավոր կրակի վրա երկու րոպե, ապա շրջում ենք բեկոնը, վրան ավելացնում վիսկի և շաքարավազ և բարձր ջերմության վրա տապակում ենք ևս կես րոպե։. Շաղ տալ պղպեղով և հեռացնել կրակից։

Ձվածեղի համար ձեզ հարկավոր է՝

  • Ձու - 12 հատ.
  • Կարագ - 120 գրամ.
  • Չեդդեր պանիր նուրբ քերած - 150 գրամ.
  • Չերի լոլիկ կտրատած 4 մասի - 3 հատ
  • Ռեհան - 15-20 տերեւ.
  • Աղ, պղպեղ.

Ավելի լավ եփել քսան սանտիմետր տրամագծով թավայի մեջ։ Հալեցնել մեկ ճաշի գդալ կարագը և ավելացնել 3 նախապես հարած ձու։ Տապակել այս խառնուրդը բարձր կրակի վրա 20 վայրկյան, կրակն իջեցնել, վրան ցանել պանրի քառորդ մասը և 3 շերտ չերի լոլիկը քսել։Շարունակում ենք մարմանդ կրակի վրա եփել մինչև պանիրը հալվի, որից հետո զարդարում ենք ռեհանի քառորդ մասը, կիսով չափ ծալում և մատուցվող ափսեի վրա թավայի միջից հանում։

Մնացած բաղադրիչների հետ այս գործողությունը կրկնեք ևս երեք անգամ։ Այս ձվածեղը մատուցվում է եփած վիսկիով և բեկոնով։

Image
Image

Օգտակար է հաճախ լվանալը. առասպելներ շամպունի և մազերի խնամքի մասին, որոնք միայն վնասում են

Image
Image

Ինչու են ֆրանսիացի երեխաները լավ վարվում. նրանց դաստիարակելու ութ եղանակ

Image
Image

Հազվագյուտ կադր. Վիկտորիա Իսակովան ցույց է տվել իր մեծ դստերը Յուրի Մորոզից (նոր լուսանկար)

Բաղադրատոմս 4. Մեքսիկական ձվածեղ

Խոհարարության համար ձեզ հարկավոր է՝

  • Ձու - 8 հատ.
  • Ավոկադո - 1 հատ
  • Կիտրոն - 3 հատ
  • մոխիր - 2 փունջ.
  • Ցածր յուղայնությամբ բնական յոգուրտ - 3 ճ.գ. գդալներ.
  • Ձիթապտղի յուղ - 3 ճ.գ. գդալներ.
  • Կես սոխ.
  • Կաղամբ - 100 գրամ.
  • Գազար - 1 հատ
  • Չիլի պղպեղ - 1 պատիճ.
  • Չեդդեր պանիր - 60 գրամ.
  • Աղ, պղպեղ.
  • Պատկեր
    Պատկեր

Ավոկադոն հարում ենք բլենդերով մինչև հարթ: Դրան ավելացրեք մածուն և երկու կիտրոնի հյութ։ Նախապես լվացված սոխն ու գազարը մանր կտրատել։ Կաղամբն ու պղպեղը մանր կտրատել։ Այս բոլոր բաղադրիչները լավ խառնեք։

Դրանից հետո առանձին տարայի մեջ հարում ենք ձվերը, աղ և պղպեղ։ Հարած ձվերը լցնում ենք ձիթապտղի յուղով տաքացրած չկպչուն թավայի մեջ և խառնուրդը անմիջապես լցնում քերած չեդդեր պանրի հետ։ Եփել մի քանի րոպե թույլ կրակի վրա, մինչև պանիրը հալվի։Վրան դնել բանջարեղենը, զգուշորեն կիսով չափ ծալել և մատուցել ափսեի մեջ։ Մատուցելիս կարելի է զարդարել հազարով և մի կտոր կիտրոնով։

Բաղադրատոմս 5. Ձվածեղի սենդվիչներ

Դրանք պատրաստելու համար ձեզ անհրաժեշտ են հետևյալ բաղադրիչները՝

  • Ձու - 8 հատ.
  • կտրատած խոզապուխտ (ցանկալի է պրոշուտտո կամ սերրանո) - 120գ
  • Ձիթապտղի յուղ - 3 ճ.գ. գդալներ.
  • Հաց սենդվիչների համար - 4 հատ.
  • Մեծ, կիսով չափ լոլիկ։
  • Աղ, պղպեղ.
  • Պատկեր
    Պատկեր

Տարայի մեջ հարել ձվերը, խառնել խոզապուխտի, աղի և պղպեղի հետ։ Մեծ չկպչող տապակի մեջ տաքացնել ձիթապտղի յուղը և լցնել ձվի և խոզապուխտ խառնուրդի մեջ։ Տապակել մի քանի րոպե միջին ջերմության վրա։ Արդյունքում ձվածեղի ներքևի մասում պետք է ձևավորվի ոսկե խրթխրթան կեղև, իսկ վերին մասը պետք է մի փոքր հում մնա։

Image
Image

Մաշկն հարթ և թարմ է՝ դերմոպլանինգ, կամ ինչու է կինը պետք սափրվի դեմքը

Image
Image

Բրազիլացին օրական 36 կմ է վարում իր սիրելիին տուն տանելու համար

Image
Image

«Մենք դեռ ընկերներ ենք». Դերևիանկոն մեկնաբանել է կնոջ հետ բաժանումը

Ձվածեղը կիսով չափ ծալեք և զգուշորեն հանեք ափսեի մեջ, կտրեք 4 մասի և թողեք սառչի։ Սենդվիչների ձևավորում և մատուցում։

Բաղադրատոմս 6. Ասիական ձվածեղ (թխած)

Այս ուտեստը պատրաստելու համար անհրաժեշտ է ունենալ՝

  • Ձու - 8 հատ.
  • Շալոտ - 6 մեծ մատանի։
  • ռապսակի ձեթ - 1 ճ.գ. գդալ.
  • Ապխտած խոզապուխտ (նուրբ թակած) - 60 գրամ.
  • Cep սունկ - 100-120 գրամ.
  • Կանաչ ոլոռ - 1 բաժակ.
  • Սոյայի սոուս - 3 ճ.գ. գդալներ.
  • Mungo Beans - 1 բաժակ.
  • Կտրատած ծովախեցգետին - 100-120 գրամ.
  • Բրնձի քացախ - 1 ճ.գ. գդալ.
  • քնջութի յուղ - 0,5 ճ.գ. գդալներ.
  • Չիլիի յուղ - մի քանի կաթիլ:
  • Կտրատած մոխիր - 2 ճ.գ գդալներ.
  • Աղ, պղպեղ.
  • Պատկեր
    Պատկեր

Ասիական ձվածեղ պատրաստելու համար խորհուրդ է տրվում օգտագործել վոկ, բայց եթե այն չկա, կարող եք պատրաստել նաև շատ տաք թավայի մեջ։ Բոլոր բաղադրիչները տապակվում են վոկի մեջ բարձր ջերմության վրա: Սկզբում ավելացրեք կարագը, ապա խոզապուխտը, տապակելով մինչև դարչնագույնը (≈1 րոպե):

Ավելացնում ենք սունկը և եփում մինչև փափկի։ Ավելացնել 1 ճ.գ. մեկ գդալ սոյայի սոուս, ոլոռ և եփել 0,5 րոպե, ավելացնել լոբի և եփել ևս 0,5 րոպե։Անջատեք կրակը, ավելացրեք ծովախեցգետին, ձու, աղ, պղպեղ և տասներկու րոպե ուղարկեք նախապես 210 ° C տաքացրած ջեռոցում։

Մինչ խառնուրդը թխվում է, վերցրեք մնացած սոյայի սոուսը, չիլիի և քնջութի յուղը, բրնձի քացախը և խառնեք։ Ձվածեղը հանում ենք ջեռոցից, վրան լցնում եփած բուրավետ բաղադրությամբ, զարդարում կիլանտրոյով և մատուցում։

Բաղադրատոմս 7. Ելակի ձվածեղ

Պատկեր
Պատկեր

Պատրաստելու համար վեց ձուն հարում ենք 30 մլ ջրի, աղի, պղպեղի հետ և ուղարկում մի քիչ յուղով տաքացրած տապակի մեջ։ Երբ ձվածեղը կիսով չափ եփվի, ավելացրեք 50 գրամ սերուցքային պանիր, որը կտրատված է փոքր խորանարդի մեջ, մեկ բաժակ ելակ կտրատած երկարությամբ և ցողեք եղեգնաշաքար՝ ըստ ճաշակի։ Ձվածեղը կիսով չափ ծալել և եփել մարմանդ կրակի վրա ևս 2 րոպե։

Խորհուրդ ենք տալիս: