Առողջը կարող է համեղ լինել. կիսվելով ծաղկակաղամբի պյուրեով բաղադրատոմսով

Բովանդակություն:

Առողջը կարող է համեղ լինել. կիսվելով ծաղկակաղամբի պյուրեով բաղադրատոմսով
Առողջը կարող է համեղ լինել. կիսվելով ծաղկակաղամբի պյուրեով բաղադրատոմսով
Anonim

Իմ ընկերը սիրում է ծաղրել առողջ սննդի հանդեպ իմ կիրքը: Նա վստահ է, որ բոլոր դիետիկ սնունդն անպայմանորեն անփույթ է, ձանձրալի և մոխրագույն։ Մի անգամ ես ուզում էի ապացուցել հակառակը, ես նրան հրավիրեցի ընթրիքի՝ որպես հիմնական ուտեստ մատուցելով ծաղկակաղամբի պյուրե։ Սա այժմ նրա սիրելի կողմնակի ճաշատեսակն է:

Դժվար է առաջին իսկ գդալից չսիրահարվել այս նրբին։ Նման վերաբերմունքն ունի զարմանալիորեն նուրբ հյուսվածք, որը ներդաշնակորեն կլրացնի միսը կամ ձկնամթերքը: Այս խյուսի հետ ես սովորաբար մատուցում եմ բանջարեղեն (բրոկկոլի, կանաչ լոբի) և սաղմոնի ֆիլե:

Ի՞նչ է ձեզ հարկավոր: Բաղադրիչների ցանկ

Նրբաճաշակ դելիկատեսի համար բավարար է ապրանքների նվազագույն փաթեթը: Մնում է միայն վերցնել՝

  • 900գ ծաղկակաղամբ;
  • 475մլ բուսական արգանակ կամ սերուցք;
  • 225գ սոխ;
  • 30գ չաղ կարագ;
  • թակած սխտոր.

Մի մոռացեք համեմունքների մասին: Ես սովորաբար օգտագործում եմ ուրց, ռեհան, խնկունի: Կծու համար ավելացնում եմ կայենյան պղպեղ։

Պարզ և համեղ! Գուրման բաղադրատոմս

Մեծ կաթսայում միջին ջերմության վրա հալեցնում ենք կարագը։ Ավելացնել մանր կտրատած սոխն ու սխտորը։ Եփել, հաճախակի խառնելով, մինչև կերակուրները փափուկ և կիսաթափանցիկ դառնան մոտ 4-8 րոպե; նվազեցնել ջերմությունը, եթե անհրաժեշտ է այրումը կանխելու համար:

Ծաղկակաղամբը ծաղկակաղամբների բաժանել, դրանք մանրակրկիտ լվանալ հոսող ջրի տակ, չորացնել թղթե սրբիչներով: Սոխին ավելացնել կաղամբը, լցնել արգանակի կամ կրեմի մեջ։

Պատկեր
Պատկեր

Ծածկեք, հասցրեք եռման աստիճանի, եփեք 5-6 րոպե։ Կրակն իջեցրեք միջին աստիճանի և շարունակեք եփել՝ երբեմն խառնելով, մինչև հեղուկը պակասի երեք քառորդով: Դա կտևի մոտ 15-20 րոպե։

Պատրաստի բաղադրիչները լցնել բլենդերի մեջ, ավելացնել մի քանի խորանարդ կարագ։

Պատկեր
Պատկեր

մանրացրեք մինչև հարթ: Ինձ դուր է գալիս, երբ խյուսը հեղուկ խտություն ունի, ուստի ավելացնում եմ մի քիչ կաթ։

Պատկեր
Պատկեր

Համեմեք պատրաստի կողմնակի ճաշատեսակը ձեր սիրելի համեմունքներով: Եթե ցանկանում եք, կարող եք խյուսը քամել մաղով, որպեսզի ձերբազատվեք կոպիտ մասնիկներից։

Խորհուրդ ենք տալիս: