Կիսվելով անսովոր հում ցուկկինիով աղցանով. ընկերական երեկույթների արագ բաղադրատոմս, որով կարող եք հաճելիորեն զարմացնել հյուրերին

Բովանդակություն:

Կիսվելով անսովոր հում ցուկկինիով աղցանով. ընկերական երեկույթների արագ բաղադրատոմս, որով կարող եք հաճելիորեն զարմացնել հյուրերին
Կիսվելով անսովոր հում ցուկկինիով աղցանով. ընկերական երեկույթների արագ բաղադրատոմս, որով կարող եք հաճելիորեն զարմացնել հյուրերին
Anonim

Ես մարինացնում եմ հում ցուկկինի բարակ կտորները թարմ կիտրոնի հյութի մեջ, մինչև դրանց հյուսվածքն ավելի նուրբ մածուկի լինի, քան հում ցուկկինի: Ցուկկինին պահպանում է ճիշտ չափի ամրությունը, ինչպես ալ դենտե մակարոնեղենը, որն ինձ շատ է դուր գալիս: Բանջարեղենի ափսեները լրացնում եմ պանրով, խոտաբույսերով և այլ բանջարեղենով։

Պատկեր
Պատկեր

Ինչպե՞ս թթու դնել ցուկկինին: Հեշտ բաղադրատոմս

Սկզբի համար պետք է տիրապետել ցուկկինի մարինացման տեխնիկային։ Բարեբախտաբար, այս գործընթացը ձեզանից չի տևի ավելի քան 20 րոպե:

Պատկեր
Պատկեր

Բաղադրություն՝

  • 2-4 միջին ցուկկինի;
  • 110 մլ ձիթապտղի յուղ;
  • կիտրոնի հյութ.

Բանջարեղենի կեղևահանողով կամ մանդոլինով կտրեք ցուկկինին երկար, բարակ շերտերով և դրեք մակերեսային ամանի մեջ: Որքան բարակ լինեն ցուկկինի շերտերը, այնքան լավ։ Մարինադն ավելի արագ է թափանցում և փափկացնում ցուկկինին, իսկ բանջարեղենի կտորներն էլ ավելի համեղ են դառնում։

Մեկ այլ ամանի մեջ հարել կիտրոնի հյութը ձիթապտղի յուղով և առատորեն համեմել բանջարեղենի կտորները: Սոուսը լցնել ցուկկինի վրա, մարինացնել մատուցելուց 15 րոպե առաջ։

Ցուկկինի, ֆետա և անանուխի աղցան

Այս ցուկկինիով աղցանը խորովածի կատարյալ ուղեկցությունն է: Չորս բաղադրիչ և տասը րոպե այն ամենը, ինչ անհրաժեշտ է այս զարմանալիորեն պարզ կանաչ դելիկատես պատրաստելու համար:

Բաղադրություն՝

  • 2 ցուկկինի;
  • 200 գ ֆետա կամ պանիր;
  • 100գ ռուկոլա կամ սպանախ;
  • մի փունջ անանուխ։

Կտրել ցուկկինը բարակ շերտերով, խառնել փխրուն պանրի հետ, մանր կտրատած կանաչիները։ Դիետիկ աղցանը զարդարեք կտրատած անուշահոտ անանուխի տերեւներով, ցանկության դեպքում նախուտեստը հավելյալ համեմեք ձիթապտղի յուղով։

Ցուկկինի կիտրոնով, ֆետա և սոճու ընկույզով

Հեշտ և առողջարար բաղադրատոմս այս ամառ ամեն ինչով մատուցելու համար: Ես սովորաբար համատեղում եմ դիետան հավի կամ կարմիր ձկան ֆիլեի հետ: Ստացվում է շատ համեղ և սննդարար։

Բաղադրություն՝

  • 300 գ ցուկկինի;
  • 120 մլ ձիթապտղի յուղ;
  • 100գ ֆետա պանիր;
  • 90գ սոճու ընկույզ;
  • 1 միջին կիտրոն;
  • 1 պճեղ սխտոր;
  • ռուկոլա, ռեհան կամ օրեգանո։

Ցուկկինը մանրակրկիտ լվացեք հոսող ջրի տակ, չորացրեք թղթե սրբիչներով: Կտրեք ծայրերը, ցուկկինը կտրատեք շատ բարակ, նույնիսկ թափանցիկ շերտերի, օգտագործելով հատուկ բանջարեղենի կտրիչ կամ քերիչ։ Սովորական դանակով կարող եմ նաև բաղադրությունը բարակ կտրատել, բայց դա շատ երկար ժամանակ է պահանջում։

Ժապավեններով ամանի մեջ ավելացնում ենք մեկ հյութալի կիտրոնի թարմ քամած հյութը, 4 ճաշի գդալ նուրբ ձեթը, մեկ պճեղ սխտորը՝ անցած մամլիչով։ Նրբորեն խառնեք, ծածկեք կափարիչով կամ թաղանթով, թողեք մարինացվի 10-30 րոպե։

Պատկեր
Պատկեր

Որքան թարմ են ցուկկինին, այնքան ավելի արագ են փափկում և պատրաստ են դառնում ուտելու։ Իմը կատարյալ էր 10 րոպեում, ես նույնիսկ ստիպված չէի հյութեղ բիլետի հետ տարան դնել սառնարանում։

Image
Image

Օգտակար է հաճախ լվանալը. առասպելներ շամպունի և մազերի խնամքի մասին, որոնք միայն վնասում են

Image
Image

Ես նիհարեցի. ինչ զոհաբերեց Սոֆյա Տարասովան հանուն VIA Gra-ի (նոր լուսանկարներ)

Image
Image

Եթե ձյունը քիչ է, ուրեմն բերք չի լինի. Դեկտեմբերի 16 - Իվան Լռի օր

Քամել մարինադը: Ֆետա պանիրը մանր կտրատել և դնել ցուկկինիով ափսեի մեջ։ Ավելացնել կանաչի, սոճու ընկույզ: Դուք կարող եք դրանք նախապես տապակել, բայց այս ապրանքը ընտրովի է:

Պատկեր
Պատկեր

սամիթ, դդմիկ և նարինջ

Թարմեցնող և խրթխրթան այս աղցանը համադրում է կծու սամիթը համեղ նարինջի և ցուկկինիի հետ:

Բաղադրություն՝

  • 2 փոքր ցուկկինի (դեղին կամ կանաչ);
  • 90 մլ ձիթապտղի յուղ;
  • 15 մլ շերի քացախ;
  • 2 սամիթի լամպ;
  • հյութ 1/2 կիտրոնի;
  • հազարի տերևներ.

Օգտագործելով ատամնավոր դանակ, կտրեք նարնջի կեղևը՝ հնարավորինս շատ միջուկը հեռացնելով: Կտրել մեջ շերտ: Կտրող տախտակի վրա մնացած հյութը մի ողողեք, այն օգտակար կլինի հագնվելու համար։

Հեռացրեք սամիթից բոլոր կոշտ արտաքին տերևները: Կտրեք երկու մասի, հանեք միջուկը և սերմերը: Փորձեք սամիթը շատ բարակ կտրատել՝ եթե ունեք մանդոլինա։

Կտրեք ցուկկինի ծայրերը և բանջարեղենի կեղևահանող սարքով կտրատեք ափսեների մեջ։ Խառնեք մնացած նարնջի հյութը, շերի քացախը և ձիթապտղի յուղը: Լավ համեմել և ըստ ճաշակի ավելացնել կիտրոնի հյութ։ Մատուցելուց անմիջապես առաջ սամիթի, ցուկկինի, հազարի և նարնջի կտորները լցրեք սոուսի մեջ։

Խորհուրդ ենք տալիս: