Եթե շուտով հյուրեր եք ընդունում և չեք գտնում այնպիսի աղանդեր, որը կզարմացնի նրանց, պատրաստեք այս անսովոր բանանի ժելե: Սպիտակ գինու և բանանի օրիգինալ ուտեստը ներդաշնակորեն կլրացնի ցանկացած տոն, իսկ նրա կծու համն ու խաղողի աննկատ բույրը ձեզ ավելի շատ կուրախացնեն, քան սպասում էիք:
Գինու բանանի ժելե բաղադրիչների ցանկ
Բանանն ու գինին հետաքրքիր գաստրոնոմիկ համադրություն են։ Դժվար կլինի դիմակայել այս քաղցրությանը, բայց աշխատեք զերծ մնալ մեծ քանակությամբ բաղադրիչներից, մի չափազանցեք այն համամասնություններով։ Ձեզ անհրաժեշտ է՝
- 200 մլ սպիտակ գինի;
- 100գ շաքար;
- 60գ ժելատին;
- 2 բանան;
- կիտրոնի հյութ.
Գիտե՞ք էլ ինչ եմ սիրում այս աղանդերի մեջ: Ի՜նչ հիանալի փոխարինում է ալկոհոլը սեղանի վրա։ Դուք կարող եք օգտագործել բացարձակապես ցանկացած տեսակի ալկոհոլային խմիչք։
Բաղադրատոմս իսկական գուրմանների համար
Կաթսայի մեջ խառնել շաքարավազն ու ժելատինը, աստիճանաբար լցնել կես բաժակ գինու մեջ և թողնել 3-4 րոպե։
Ավելացրեք մնացած գինին, լավ խառնեք և եփեք մարմանդ կրակի վրա 5-6 րոպե։ Խառնուրդը բերեք եռման աստիճանի՝ պարբերաբար խառնելով։ Եփել ևս 1-2 րոպե, մինչև շաքարավազը և ժելատինը հալվեն։ Կրակից վերցնել, սառեցնել։
Մաքրեք բանանը, կտրատեք շերտերով: Փորձեք շերտերը դարձնել սիմետրիկ: Զգուշորեն տեղադրեք ախորժելի կտորները կաղապարների մեջ։
Գինու «սոուսի» մեջ ավելացնել մի երկու կաթիլ կիտրոնի հյութ, խառնել։ Ստացված սոուսով լցրեք մրգերը։
Կաղապարները 2 ժամով դնում ենք սառնարանում, մինչև աղանդերը պնդանա։ Մատուցելուց առաջ սիլիկոնե տարաները մի քանի վայրկյան դնել տաք ջրի մեջ։ Նման խորամանկ մանիպուլյացիան կօգնի ձեզ ավելի արագ ստանալ դոնդողը։
Այս աղանդերը հարմար է ցանկացած տոնակատարության՝ լինի դա ռոմանտիկ ժամադրություն, թե երեկո գործընկերների հետ: Այն ոչ ոքի անտարբեր չի թողնում, քանի որ նրա նուրբ համն ու բույրը անմոռանալի են: Եթե ձեր ընկերները սիրում են գինի, ապա պատմեք նրանց այս բաղադրատոմսի մասին: