Այս երկու ապրանքների առկայությունը անհրաժեշտ է, որպեսզի ձեր ամառային հանգիստն իսկապես կատարյալ թվա (գոնե գաստրոնոմիական տեսանկյունից): Եթե համադրեք ձմերուկն ու պաղպաղակը, իսկապես հիանալի ուտեստ կստանաք։ Շատերը նշում են դրա ստեղծած համի էֆեկտի անզուգական թարմությունը։
Դեսերտի բաղադրիչներ
Պաղպաղակ ստեղծելու համար ձեզ հարկավոր է՝
- մեկ ձմերուկ (փոքր);
- վանիլային պաղպաղակ (մեկ գդալ);
- խտացրած կաթ (100 գրամ) - զարդարման համար.
Սառեցված կաթի բանաձև պատրաստելու համար՝
- կաթ - 330 գրամ;
- խտացրած կաթ - 90 գրամ;
- ջուր - 120 գրամ.
Ինչպե՞ս պատրաստել անսովոր ուտեստ:
Նրանք աշխատում են այսպես.
- Նախ պատրաստվում է այսպես կոչված «փշրված սառույցը»։ Խտացրած կաթը հատուկ տարայի մեջ խառնում են թարմ կաթի հետ, ավելացնում ջուրը և սառեցնում առնվազն չորս ժամ։
- Ձմերուկը կիսով չափ կտրատեք, դրա հատակը կտրեք (կայունության համար): Հեռացրեք ձմերուկի միջուկը փարիզյան գդալով, մի կողմ դրեք առանձին ուտեստի վրա։
- Հաջորդը սառեցված կաթի խառնուրդը հանեք սառնարանից և պատառաքաղով քերեք այն՝ մանրացնելով սառույցի փաթիլների ձևով։
- Ձմերուկի միջուկից ազատված կեսը լցնում են իմպրովիզացված «թակած սառույցով», վրան դնում են ձմերուկի գնդիկների շերտ, վրան քսում են վանիլային պաղպաղակ (մեկ գնդիկ) և լցնում խտացրած կաթով։
Ըստ ակնարկների՝ նրբագեղությունը պարզապես դրախտային հաճույք է։
Եվս մեկ բաղադրատոմս
Այն կարող են համտեսել պաղպաղակի և թխվածքաբլիթների համադրություն սիրողները։ Եթե դրանց վրա մի քիչ ավելացնեք ձմերուկի միջուկը, կստանաք հիանալի թեթև և թարմացնող դեսերտ:
Ներառված
Անհրաժեշտ ապրանքներ՝
- ձմերուկի միջուկ;
- մեկ խնձոր;
- շոկոլադե թխվածքաբլիթներ - 2 հատ;
- պաղպաղակ - մեկ գդալ
Ուտեստի ստեղծման համար կպահանջվի մոտ հինգ րոպե։
Ինչպես պատրաստել?
Նրանք աշխատում են այսպես.
- Ձմերուկից միջուկը հանում են առանց սերմերի։ Վրան ավելացնում են կեղևավորված խնձոր։
- Ձմերուկն ու խնձորը մանրացնում են բլենդերի մեջ՝ աներևակայելի համեղ, թեթև և թարմացնող սմուզի պատրաստելու համար։
- Թխվածքաբլիթները տրորում են քերիչով (կարող եք տրորել նաև գրտնակով):
- Մեկ բուռ թխվածքաբլիթ փռված է բաժակի հատակին։ Այնուհետև այնտեղ ավելացնում են պաղպաղակ (սովորական պաղպաղակ կամ ցանկացած այլ ըստ ճաշակի):
- Պատրաստի սմուզիները լցնում են պաղպաղակի վրա։ Վերջում կրկին շարեք մանրացված թխվածքաբլիթների մի շերտ։
Պատրաստված հյուրասիրությունը մատուցվում է սառեցված վիճակում (պահվում է սառնարանում 15 րոպե):