Ճիշտ սնուցում ստամոքսի խոցի դեպքում. Սնուցում ստամոքսի խոցի սրացման համար

Բովանդակություն:

Ճիշտ սնուցում ստամոքսի խոցի դեպքում. Սնուցում ստամոքսի խոցի սրացման համար
Ճիշտ սնուցում ստամոքսի խոցի դեպքում. Սնուցում ստամոքսի խոցի սրացման համար
Anonim

Ժամանակակից աշխարհի պայմաններում շատ տարածված են դարձել տասներկումատնյա աղիքի և ստամոքսի խոցերը, ինչպես նաև գաստրիտները։ Իսկ նման խնդիրների մեղավորը սննդակարգի նկատմամբ անուշադիր վերաբերմունքն է։ Եվ նույնիսկ գիտակցելով դա՝ միայն քչերն են լսում սննդաբանների խորհուրդները, մինչդեռ ստամոքսի խոցի ճիշտ սնուցումն իսկապես կարող է օգնել։

Հիվանդության նկարագրությունը հոգեբանական տեսանկյունից

Բավական տարօրինակ է, բայց վերը նշված խնդիրներն ունեն իրենց հոգեբանական դիմանկարը:Նման հիվանդությունը հաճախ ազդում է այն մարդկանց վրա, ովքեր պարբերաբար ենթարկվում են սթրեսային իրավիճակների։ Ցավոք, ոչ ժողովրդական բժշկության բաղադրատոմսերը, ոչ էլ դեղամիջոցները չեն օգնում նման անհատներին: Այնուամենայնիվ, ստամոքսի խոցի դեպքում ճիշտ սնվելը կարող է մեղմել տհաճ ախտանիշները։

սնունդ ստամոքսի խոցի համար
սնունդ ստամոքսի խոցի համար

Տղամարդիկ առավել հակված են խոցերի: Ծխելը, ալկոհոլ օգտագործելը. այս ամենը հաճախ ազդում է մարդկության ուժեղ կեսի առողջության վրա։

Վերոնշյալ հիվանդության ամենատարածված պատճառը սթրեսն է: Գտնվելով մշտական հուզական սթրեսի մեջ՝ մարդու ստամոքսը ռեֆլեքսորեն արտազատում է աղաթթու։ Փոխազդելով մարսողական օրգանի պատերի հետ՝ այն աստիճանաբար քայքայում է դրանք՝ առաջացնելով խոց։

Բուժիչ դիետա

Խնդիրը լուծելու առաջին քայլը ստամոքսի խոցի դեպքում դիետիկ սնունդն է: Այս դեպքում խորհուրդ է տրվում շոգեխաշած, խաշած և պյուրեով պատրաստված սնունդ։ Այս բուժումը կօգնի նվազեցնել լորձաթաղանթի ծանրաբեռնվածությունը։

Հիվանդի սննդակարգը պետք է ուղղված լինի մարսողական օրգանի լորձաթաղանթի վերականգնմանը։ Պահանջվում է պահպանել խնայող դիետա. Հարկ է նշել, որ խոցը չսպիացած վերք է, հետևաբար ջերմաստիճանի կտրուկ անկումը, քիմիական ազդեցությունը, ինչպես նաև յուղոտ և կոպիտ սնունդը հեշտությամբ կարող են հանգեցնել ստամոքսի ցավի։

Դիետիկ խորհուրդներ

Նման հիվանդության հիմնական կանոնը կոտորակային սնունդն է: Սա համակարգված կերակուր է յուրաքանչյուր 3 ժամը մեկ փոքր չափաբաժիններով: Նման մանիպուլյացիաները թույլ չեն տա ստամոքսահյութի մակարդակի բարձրացում։

Հիվանդին խստորեն խորհուրդ է տրվում մանրակրկիտ ծամել սնունդը՝ դրանով իսկ հեշտացնելով մարսողության գործընթացը։ Ստամոքսի խոցի սրման ժամանակ սնուցումը պետք է բացառի որոշ ծանր մթերքներ՝ կեղևով խնձոր, խաղող, փշահաղարջ, բողկ և բոլոր տեսակի հատիկներ: Սա պետք է ներառի նաև թթու կաղամբ և սպիտակ կաղամբ:

սնունդ ստամոքսի խոցի համար
սնունդ ստամոքսի խոցի համար

Հաջորդ պահը արտադրանքի քիմիական կազմի վերահսկումն է։ Սա նշանակում է, որ հիվանդը պետք է զգալիորեն կրճատի սխտորի, սոխի, աղի, պղպեղի, քացախի և այլնի օգտագործումը։ Մասնագետները նշում են, որ նման մթերքները կարող են զգալի մեծացնել ստամոքսահյութի սեկրեցումը մարսողական համակարգում։ Ուստի ավելորդ չի լինի սննդակարգում ներառել այնպիսի մթերք, որը կխթանի պառակտող ռեակտիվների արտազատումը։ Սրանք ցածր յուղայնությամբ կաթնամթերք են, բանջարեղենային ապուրներ, ջրի վրա հիմնված հեղուկ ձավարեղեն, չորացրած հաց և այլն:

Արգելված սնունդ

Կարևոր է ճիշտ հավասարակշռել սննդակարգը ստամոքսի խոցի դեպքում։ Ճաշացանկը պետք է բացառի ծովաբողկ, բլիթներ, թարմ հաց, թունդ արգանակներ, թթու մթերքներ: Ընդհանուր առմամբ, այս խմբում ներառված են ամեն ինչ կծու, աղի և ճարպային։

Ցանկալի է պահպանել ջերմաստիճանի ռեժիմները։ Օրինակ՝ չպետք է շատ տաք կամ սառը սնունդ ուտել, քանի որ դրանք ցավ են առաջացնում ստամոքսի շրջանում։

Դիետա 1

Այս մթերքը խորհուրդ է տրվում ստամոքսի խոցի սրման դեպքում՝ գրգռվածության թեթև ախտանիշների դեպքում։

Նշված դիետայի նպատակը՝

  • էռոզիայի, խոցերի բուժման օպտիմալ միջավայրի ստեղծում;
  • բորբոքային պրոցեսների հեռացում;
  • ստամոքսի շարժիչ-էվակուացիոն և արտազատիչ ֆունկցիաների կարգավորում;
  • խթանում է մարմնի ֆիզիոլոգիական կարիքը որոշակի մթերքների նկատմամբ հիվանդանոցային պայմաններում:

Դիետայի ընթացքում հաճախակի սնվել (օրական 5-6 անգամ): Ցանկալի է միայն խաշած սնունդ։ Հացը, եփած ձուն և միսը թույլատրվում է շաբաթը երկու անգամ։

Ի՞նչ սնունդ է խորհուրդ տրվում ստամոքսի խոցի դեպքում. Եթե շոշափում եք ապուրներ, ապա պետք է հատուկ ուշադրություն դարձնել հացահատիկային կաթի պյուրե խաշածին։ Նման ապուրների հիմքը կաթն է, դրան ավելացնում են բանջարեղենի պյուրե։Բացառություն է կազմում կաղամբը։ Կարելի է նաև կաթով շոգեխաշել տնական արիշտա կամ մակարոնեղենով։ Հաջորդ լավագույն տարբերակը բանջարեղենի պյուրեով ապուրն է՝ համեմված արևածաղկի կամ կարագի հետ։ Ձուկն ու միսը առանց ջլերի և մաշկի, թակած և շոգեխաշած խոցերի բուժման ևս մեկ դիետիկ տարբերակ է։

սնուցում ստամոքսի խոցի սրման համար
սնուցում ստամոքսի խոցի սրման համար

Կատարյալ տեղավորվում է կարտոֆիլ, գազար, դդում, ճակնդեղ, ցուկկինի։ Այս դեպքում բոլոր բանջարեղենները պետք է մաքրվեն կեղևով։

Ձվից պատրաստված ուտեստները նույնպես հարմար կլինեն։ Դրանք ներառում են գոլորշու ձվածեղ և փափուկ խաշած ձու:

Կաթնամթերքից պետք է առանձնացնել անարատ կաթը, թարմ բաղարջ կաթնաշոռը կաթսաներում և սուֆլեներում։ Այստեղ մենք ներառում ենք նաև կալցինացված կաթնաշոռ, ոչ թթվային թթվասեր։

Հատապտղային քաղցրավենիքները խորհուրդ են տրվում որպես սննդակարգի մրգային հավելում:Հարկ է նշել, որ ստամոքսը հիանալի կերպով մարսում է հասած հյութալի պտուղները թխած և պյուրեով: Հյութերը պետք է 1:1 հարաբերակցությամբ զտել եռացրած ջրով։ Ջեմերը, մեղրը, քաղցր մրգերից և հատապտուղներից պատրաստված մուրաբաները, ինչպես նաև մարշալը, մարշալը և մարմելադը կարող են դրական ազդեցություն ունենալ հիվանդ օրգանի վրա։

Ստամոքսի խոցի դեպքում սննդակարգը ներառում է ճարպեր. Օրինակ՝ պատրաստի ճաշերին կարելի է կարագ ավելացնել, սակայն դրա վրա կերակուր տապակելը հակացուցված է։

Կաթնամթերքից և մրգերից քիչ քանակությամբ համեմունքներն ու սոուսները նույնպես օգտակար են հիվանդ ստամոքսի համար։

Որպես ըմպելիք խորհուրդ է տրվում թեյ սերուցքով կամ կաթով։ Հյութերը պետք է լինեն ճակնդեղ կամ գազար։ Հեղուկները ցորենի թեփից և վարդի կոնքից հարմար են որպես թուրմ:

Դիետա 1ա

Այս մթերքը խորհուրդ է տրվում ստամոքսի խոցի բուժման ժամանակ մարսողական օրգանի ընդգծված գրգռվածությամբ հիվանդության սրման ժամանակ։ Դիետան հիանալի է նաև այլ հիվանդությունների կանխարգելման համար։ Նրա հիմնական նպատակներն են՝

  • վերին ստամոքս-աղիքային տրակտի լորձաթաղանթի բորբոքման նվազում;
  • ստամոքսի շարժիչ-էվակուացիոն և գաղտնի ֆունկցիաների կարգավորում;
  • Սննդի կարիքների ապահովում խիստ սննդակարգով.

Նկարագրված դիետան բնութագրվում է ընկալիչի ապարատի և լորձաթաղանթի քիմիական և մեխանիկական գրգռիչների պարտադիր սահմանափակմամբ: Այս դեպքում սպառված սնունդը պետք է սրբել կամ խաշել։ Այստեղ սննդի գերազանց տարբերակ կարելի է համարել մշուշոտ և հեղուկ ուտեստներ։ Օրական պետք է լինի 5-6 խորտիկ։ Սննդի օպտիմալ ջերմաստիճանը 15-65°C է։

բուժիչ սնունդ ստամոքսի խոցի դեպքում
բուժիչ սնունդ ստամոքսի խոցի դեպքում

Սննդի սահմանափակման ժամանակահատվածում չպետք է ուտել հացաբուլկեղեն, համեմունքներ և տարբեր սոուսներ։

Շոգեխաշած սուֆլեները հարմար են որպես ձկան և մսային ընթրիքներ (օրական 1 անգամից ոչ ավել): Այս դեպքում ապրանքները պետք է մաքրվեն կաշվից և ջլերից։ Թույլատրված մթերքներից պետք է առանձնացնել հավի միսը, տավարի միսը, խոզուկը, նապաստակը, ձողաձուկը և թառը։

Սերուցքով և կաթով լվացված հեղուկ ձավարեղենը ավելորդ չի լինի (ցանկացած շիլա չի լինի): Նման սնունդ պետք է ընդունել օրը մեկ անգամ։

Պատրաստի ձվի արտադրանքը ներառում է գոլորշու ձվածեղ և փափուկ խաշած ձու (օրական երեք ձուից ոչ ավել):

Կաթնամթերքը նույնպես թույլատրվում է (անարատ կաթ, շոգեխաշած կաթնաշոռային սուֆլե, սերուցք):

Լրացրեք ձեր սննդակարգը ճարպերով՝ եփած սննդի մեջ կարագ ավելացնելով։

Հատապտուղները, մրգերը, քաղցր ժելեները շատ օգտակար բաղադրիչներ կլինեն ճիշտ սննդակարգ ստեղծելու համար: Շաքարավազն ու մեղրը (սահմանափակ քանակությամբ) ավելորդ չեն լինի։

Դիետա 1b

Ստամոքսի խոցի նման բուժական սնուցումը հարմար է աղեստամոքսային տրակտի բորբոքային պրոցեսների սրման ժամանակ։ Այն կարող է բարերար ազդեցություն ունենալ մարսողական համակարգի լորձաթաղանթի վրա՝ նվազեցնելով ցավը։

Նպատակն է ապահովել բուժիչ ազդեցություն էրոզիայի և խոցերի վրա՝ օպտիմալացնելով ստամոքսահյութի սեկրեցումը, ինչպես նաև կարգավորելով մարսողական օրգանի շարժիչ-էվակուացիոն ֆունկցիան։

Այս դեպքում արգելքի տակ են ընկնում աղեստամոքսային տրակտի ներքին պատերի մեխանիկական և քիմիական գրգռիչները։ Առանց բացառության, բոլոր ապրանքները պետք է սպառվեն հեղուկ վիճակում: Ընդունելի է նաև խաշած սնունդ ուտելը։ Օրական խորտիկների քանակը 5-6 է։ Ապրանքների ցանկը ամբողջությամբ կրկնում է նախորդ դիետան։ Սակայն այս դեպքում թույլատրվում է օգտագործել մոտ 100 գ չորացրած սպիտակ հաց (բացառապես առաջին կարգի ալյուրից)։ Կոլոլակները, կոլոլակները և կոլոլակները պետք է պատրաստվեն ձկից և մսից: Որպես ապուրներ հարմար են կաթնամթերքի, հացահատիկի և խյուսի շոգեխաշածները: Չի կարելի հրաժարվել նաև կաթնային հացահատիկից։

դիետա ստամոքսի խոցի համար
դիետա ստամոքսի խոցի համար

Վիրաբուժական դիետա 1

Նման սնուցում ստամոքսի խոցի դեպքում մասնագետը նշանակում է վիրահատությունից հետո 5-րդ օրը։ Սա ներառում է այնպիսի ուտեստներ, ինչպիսիք են խաշած և խյուս հավը, միսը, գոլորշու ձվածեղը, փափուկ խաշած ձվերը, թեթև արգանակները:Հիվանդի վերականգնման ժամանակահատվածում թույլատրվում է վարսակի ալյուրից լորձաթաղանթային խտության ապուրներ, ջրով նոսրացված դոնդող, ժելե, սպիտակ հացից կրեկեր և այլն։

Օրվա սննդակարգ՝ հնացած սպիտակ հաց՝ մոտ 400գ, կարագ՝ 20գ, շաքարավազ՝ 50գ. Խմած հեղուկի ծավալը՝ 1,5լ.

  • Առաջին նախաճաշ. Փափուկ խաշած ձվերը (2 հատ) կարելի է փոխարինել շոգեխաշած ձվով; բրինձ կամ սեմոլինայի շիլա (300 գ); թեյ մի քիչ ավելացված կաթով - 1 բաժակ։
  • Երկրորդ նախաճաշ. Մսային կոտլետներ կարտոֆիլի պյուրեով ձիթապտղի յուղով, խյուս կաթի շիլա, հաց, մի բաժակ կաթ։
  • Ճաշ. Այն պետք է բաղկացած լինի մի բաժակ վարսակի ալյուրով ապուրից՝ կաթով, կոլոլակներով և կարտոֆիլի պյուրեով: Աղանդերի համար կարող եք օգտագործել 100 գ մրգային ժելե։
  • Ընթրիք. Եփած ձուկ - 100 գ, կարտոֆիլի պյուրե - 150 գ, բրնձի պյուրե կաթով - 300 գ.

Քնելուց առաջ ավելի լավ է խմել 1 բաժակ ամբողջական կաթ։

Դիետայի մոտավոր դիետա 1ա

Դիտարկենք ստամոքսի խոցի սնուցման օրինակը: Ճաշացանկը կարելի է համալրել հնացած սպիտակ հացով` 400գ, կարագով` 20գ, շաքարավազով` 50գ. Խմած հեղուկի ծավալը` 1,5լ.

  • Առաջին նախաճաշ՝ եփած միս - 60 գ, հնդկաձավարի փխրուն շիլա ամբողջական ձավարից - 150 գ, թեյ՝ նոսրացված կաթով - 1 բաժակ։
  • Երկրորդ նախաճաշ՝ շոգեխաշած կոտլետներ, բրնձի կաթի շիլա կաթով, հացով և մրգային ժելե։
  • Ճաշ. Այստեղ պետք է նախապատվությունը տալ բրնձով կամ կաթով ապուրին՝ 1 ափսե, եփած ձուկին՝ 100 գ, եփած կարտոֆիլին՝ բուսական յուղով 150 գ, և մեկ բաժակ կոմպոտին։
  • Ընթրիքին կարելի է ուտել եփած միս՝ 60 գ, բրնձի փխրուն շիլա՝ 250 գ, 1 բաժակ թեյ՝ նոսրացված կաթով։
դիետա ստամոքսի խոցի համար
դիետա ստամոքսի խոցի համար

Մսի արգանակ կրուտոններով

Շատ կարևոր է ճիշտ պատրաստել կերակուրներ, որոնք հիմնված են ստամոքսի խոցի համար սննդի վրա: Դրանցից մի քանիսի բաղադրատոմսերը ներկայացված են ստորև։

Լվացված գլանային ոսկորները (200 գ) լցնել ջուր: Խառնուրդը բերեք եռման աստիճանի։ Կրակը իջեցրեք և շարունակեք եփել 5 ժամ, միսը (100 գ) մանրացնել մսաղացով։ Աղացած միսը խառնում ենք ձվի սպիտակուցի և սառը ջրի հետ (50 գ)։ Ստացված բաղադրիչը ներմուծվում է արգանակի մեջ, որը պետք է եփել ևս մեկ ժամ։ Գազարն ու սոխը կտրատված են և տապակվում մինչև դարչնագույնը։ Արգանակի մեջ բանջարեղեն են ավելացվում։

Շոգեխաշած կոլոլակ

Սա ստամոքսի խոցի դեպքում ուտելու ամենահամեղ մթերքներից մեկն է։

Ջլերից և թաղանթներից մաքրված միսը (200 գ) անցնում է մսաղացով, ցանկալի է երկու անգամ: Աղացած միսը մանրակրկիտ խառնվում է եփած բրնձով (30 գ) և սխտորով (2 պճեղ)։Զանգվածից առաջանում են կոլոլակներ։ Այս ուտեստը պատրաստվում է բացառապես զույգի համար։ Սեղանին մատուցում են կարագով կոլոլակ (20 գ):

ճիշտ սնուցում ստամոքսի խոցի դեպքում
ճիշտ սնուցում ստամոքսի խոցի դեպքում

Եզրակացություն

Գլխավոր պայմանը, որը դուք անպայման պետք է պահպանեք ստամոքսի խոցի համար կերակուրներ կազմակերպելիս՝ դրական տրամադրությունն է և հիվանդությունից ապաքինման անսասան հավատը։ Միայն վերը նշված բոլոր գործոնների համադրությունը կօգնի հաղթահարել խնդիրը:

Խորհուրդ ենք տալիս: