Եթե քաղցրավենիքի սիրահար եք, ապա ամենայն հավանականությամբ ձեզ կհետաքրքրի հետևյալ բաղադրատոմսը. Այս ուտեստի առանձնահատկությունն այն է, որ այն շատ նման է ապակուն։ Բանն այն է, որ կոնֆետները թափանցիկ են և արտաքին տեսքով շատ սուր են թվում։ Այնուամենայնիվ, այս խոհարարական արտադրանքը ուտելի է, և այն պետք է դուր գա երեխաներին: Այն մասին, թե ինչ ապրանքներ և ինչպես եմ պատրաստում այս քաղցրավենիքները, ես ուզում եմ ձեզ պատմել այս հոդվածում:
Օգտագործված բաղադրիչների և ծախսվող նյութերի մասին
Նախքան սկսեք պատրաստել այս քաղցրավենիքները, պահեստավորեք հետևյալ ապրանքները՝
- Սպիտակ շաքարավազ. Ձեզ անհրաժեշտ կլինի 450 գ այս բաղադրիչից։
- Եգիպտացորենի օշարակ (300 գ).
- Ջուր (250 մլ).
Բացի վերը նշված բաղադրիչներից, դուք չեք կարող անել առանց բաժակի, կաթսայի կամ խորը տապակի, թավայի, խոհանոցային սփրեյի կամ սիլիկոնե խսիրի, փայտե կամ սիլիկոնե գդալի և ջերմաչափի։
Աշխատանքի առաջընթաց
Սա է օրիգինալ գունավոր ուտեստը, որը ես պատրաստում եմ այսպես:
Սկզբում ես առանձին տարայի մեջ լցնում եմ ջուր և եգիպտացորենի օշարակ։
Թավայի ներքևի մասում նախ սիլիկոնե գորգ փռեք, իսկ հետո սննդի փայլաթիթեղ։
Հաջորդը ես անոթը դնում եմ վառարանի վրա և տաքացնում եմ միջին ինտենսիվության կրակի վրա։ Այս փուլում խորհուրդ է տրվում խառնուրդը պարբերաբար խառնել։
Ես դա անում եմ այնքան ժամանակ, մինչև թավայի հեղուկը եռա: Հատկանշական է, որ քաղցրության գույնը կփոխվի՝ կախված ջերմաստիճանից։ Օրինակ՝ ես եփում եմ 150 աստիճանով։
Հազվագյուտ կադր. Վիկտորիա Իսակովան ցույց է տվել իր մեծ դստերը Յուրի Մորոզից (նոր լուսանկար)
Վիետնամի ոստիկանական ակադեմիայի ուսանողուհին պատմել է, թե ինչպես է խնամում իր մաշկը
Մաշկն հարթ և թարմ է՝ դերմոպլանինգ, կամ ինչու է կինը պետք սափրվի դեմքը
Եթե ցանկանում եք, որ կոնֆետներն ավելի մուգ լինեն, ապա ջերմաստիճանը բարձրացնելով ավելի արագ բերեք հեղուկը եռման աստիճանի։
Երբ հեղուկը եռա, կաթսան հանեք վառարանից և հարստացրեք ձեր աշխատանքային մասը ձեր սիրած սննդի ներկերով կամ բուրավետ էքստրակտներով: Զգույշ եղեք, քանի որ խառնուրդը շատ տաք է։ Այժմ այն պետք է լցնել տապակի մեջ, որպեսզի արտադրանքը տարածվի։
Մնում է սպասել մի քանի ժամ, մինչև աշխատանքային մասը կարծրանա և ամբողջովին սառչի: